国王饼带你,吃!喝!玩!乐!

国王饼(Galette des Rois)是天主教主显节(每天1月6日)前后食用的一种圆形饼状的糕点,在法国、瑞士、卢森堡、比利时、黎巴嫩等国有售。传统的国王饼是由千层酥和杏仁奶油烘烤制作成的,里面还放有一颗蚕豆(fève),如今用小瓷像代替。虽然宗教色彩逐渐淡化,但是在这天亲朋好友仍会分享国王饼,有幸吃到“蚕豆”者就会成为“国王”,接受众人的祝福。

喝什么?

给优雅的你

半干型香槟

香槟优雅的气泡搭配国王饼堪称完美,最好选择半干型(demi-sec)的香槟与国王饼的甜相互点缀。香槟中活泼的、不断往上蹿的气泡以及它的果味使得味蕾非常清爽。

给“嗜酒”的你

勃艮第气泡酒

与香槟一样,勃艮第的气泡酒(Crémant de Bourgogne)运用传统的酿造法,在酒瓶里进行第二次发酵的。它的清新清爽与国王饼是绝配。不同的是,勃艮第气泡酒的价格更加亲民,可以尽情多喝几杯而不用担心账单。

给“易醉”的你

苹果酒、雪梨酒

苹果酒、雪梨酒(Cidre, Poiré)果味之突出是毋庸置疑的,细腻的气泡多增一分清爽。它们的酒精度相对较低,边喝着边吃着,“易醉者”多喝几杯也无妨。

给酒精过敏的你

各种茶

格雷伯爵茶(Earl Grey)、大吉岭红茶和茉莉花茶都是很不错的选择哦!

吃什么?

经典的国王饼=1/3的糕点奶油+2/3的杏仁奶油

2019最划算

Dominique Saibron

用最优质的原材料,烘烤出如此美味的国王饼,重点是只需要“呆萌”的价格,确实不易。它还是一家茶室(Salon du thé),可以边吃着国王饼,边喝着热茶,又暖又惬意。

价格:3.3欧(一人份),26欧元(六人份),43.5欧(十至十二人份)

2019最设计

Lenôtre

装饰成茶壶的创意,用简单的线条勾勒的造型,视觉感十足。当下就想泡上一壶热茶,享用着独具设计感的国王饼。

建议:食用前先以150度加热20分钟,然后在室温放置20分钟。

价格:59欧(六至七人份)

2019最融合

Pierre Hermé

它的千层酥部分是今年所有国王饼中最松脆的,没有之一。它还巧妙地融合了巧克力与柚子的酸甜滋味。

价格:37欧(三至四人份),58欧(六至八人份),75欧(十至十二人份)

玩什么?

收集“fève”小瓷像,对于收集爱好者来说一定是很好玩的事儿。

小瓷像爱好者们可以周六日到旧货市集(Brocante)淘宝哦!

乐什么?

最乐的事情——当上“国王”。享受着国王般的待遇与祝福。

首页社会